螃蟹燴飯做法步驟 螃蟹燴飯的家常做法

1、食材用料，梭子蟹2只，黃瓜1/4根，胡蘿蔔，洋蔥，鹽少仵，白酒 少許，蠔油一小勺，黑胡椒粉半小勺。

2、螃蟹洗乾淨。

3、去掉螃蟹的鰓和食管，剪成小塊兒。加鹽白酒生薑醃製15分鐘。

4、備好冷米飯。蔬菜洗乾淨切號小丁。鍋中放蔥熱好油。

5、螃蟹沖洗一下倒入鍋內翻炒。

6、加入鹽蠔油，黑胡椒粉。

7、倒入蔬菜加少量水翻炒，蓋一會兒鍋蓋。

8、倒入米飯翻炒。

9、炒幾下就可以了。

10、加蔥花兒盛入碗內。