美味熗鍋面的家常做法 熗鍋面怎麼做好吃
來源:時尚少女範 2.82W
1、主料:麵條(標準粉)(500克)
輔料:豬肉(瘦)(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克)
調料:植物油(20克) 大蔥(10克) 鹽(3克) 醬油(10克)
2、做法:
(1)蝦米放入溫水中泡軟;
(2)黃豆芽洗淨瀝乾;
(3)小白菜洗淨切段備用;
(4)瘦豬肉洗淨切絲放入淡色醬油、澱粉、水醃15分鐘;
(5)鍋燒熱放入油,加肉絲快炒,至肉色盛出;
(6)鍋內倒油燒熱,爆香蔥段、蝦米,將淡色醬油淋下;
(7)倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜,煮沸加鹽調味;
(8)再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火;
(9)把麵條煮熟後盛入碗內,淋入湯汁即可。