鮑魚片的做法和配方 怎麼做爆炒鮑魚

1、主料：鮑魚100克、青椒50克。

2、輔料：料酒10毫升、姜蔥蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、乾紅辣椒2克、鹽1克。

3、熟鮑魚解凍切片備用。

4、熱油爆香花椒粒後濾掉。

5、下姜蒜和蔥白炒香。

6、加入鮑魚片。

7、淋入料酒。

8、加入青椒。

9、淋入生抽上色。

10、加入鹽。

11、加入乾紅辣椒絲。

12、加入蔥段炒香後即可出鍋。