做糖包子詳細步驟 糖包子怎麼做

糖包糖三角

原料：

麵粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟麵粉60克，奶油40克。

製作方法：

1、將麵粉和酵母放在器皿中，加入225可清水調製發酵麵糰，靜置發酵30分鐘帶面鼓起待用。

2、將白糖和熟麵粉放在器皿中，加入奶油搓板均勻即成白糖餡心。

3、將發酵好的麵糰下成70克/2個的劑子，用擀麵杖將其擀成圓形餅坯，打入10克白糖餡，將邊緣折起捏成三角形即成生坯。

4、將生坯靜置片刻後，待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟。

特點：造型美觀，潔白柔軟，膨大香甜。