如何做冰箱凍過的草魚 冰箱凍過的草魚怎麼做才好吃

1、長時間放在冰箱裡的草魚拿出來煮時，可適當在湯中放些鮮奶，以增加草魚的鮮味。但必須注意的是，解凍草魚也要燒得法才不會使其營養流失掉。

2、一般情況下，草魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍草魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止其進一步從細胞中溢位而失去營養。