米酒醪糟湯圓的做法 米酒醪糟湯圓怎麼做

1、準備食材：米酒250克，湯圓1包，適量枸杞、紅棗、白砂糖、清水。

2、製作之前把湯圓拿出來解凍一會，這樣湯圓在煮的時候不容易破，拿2個雞蛋打入碗中，攪散備用，把紅棗和枸杞洗乾淨。

3、鍋中加入適量清水，開火加熱，等到水沸騰後把湯圓放進去煮，順便把枸杞和紅棗一起加進去，煮到湯圓全部浮到水面上。

4、把米酒倒入鍋中，煮2分鐘後向鍋中倒入雞蛋液，倒雞蛋液時按一個方向畫圈，這樣雞蛋煮出來更鬆散。

5、煮2分鐘後鍋中加入適量白砂糖增加甜味，煮1分鐘後即可出鍋。