粉幹怎麼煮好吃 煮粉乾的烹飪技巧分享

1、用料：

野蔥250g、粉幹100g、鹽適量、雞精適量。

2、做法：

（1）準備材料：新鮮野蔥、粉幹。

（2）將野蔥去除根鬚清洗乾淨後切成小段，再將蔥頭用刀背拍碎，蔥頭較厚拍碎後入鍋容易熟透。

（3）如果家裡沒有高湯，就用豬油燒湯，鍋里加入適量的開水放入一勺豬油燒開。

（4）將粉幹放入油湯中先煮軟，粉幹有分粗細的，煮的是較粗的一種所以先下粉幹，如果粉幹是較細的一種那就和野蔥同步入鍋。

（5）粉幹稍煮片刻軟化後加入蔥白段先微煮。

（6）最後倒入蔥綠、加適量的鹽，蓋上鍋蓋再稍煮，出鍋前加雞精調味就可！