紫薯蒸糕教程 紫薯蒸糕的做法

1、食材：紫薯200克，麵粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。

2、將紫薯洗淨切塊放鍋蒸30分鐘。

3、蒸好拿出用鏟子弄成紫薯泥。

4、面稱好放入大碗裡，將紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌勻。

5、取水適量加入拌好的麵粉裡，用打蛋器攪成麵糊。

6、取蒸盤，用錫紙包好，將麵糊倒入蒸盤裡，醒發30分鐘。

7、醒好放鍋裡蒸25分鐘。

8、蒸好取出切小塊放入盤子裡就可以吃了。