牛肉鮮菇湯的做法

牛肉鮮菇湯的做法:

材料:
- 牛肉塊 200克
- 鮮菇 100克
- 白蘿蔔 100克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 3瓣
- 薑片 3片
- 鮮味生抽 2勺
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 食用油 適量
- 清水 適量

步驟:

1. 牛肉塊切成適當大小的塊，鮮菇切片，白蘿蔔和洋蔥切塊，大蒜剁碎。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片和大蒜炒香。
3. 加入切好的牛肉塊，煎至兩面金黃。
4. 加入鮮菇、白蘿蔔和洋蔥塊繼續翻炒幾分鐘。
5. 加入足夠的清水，水量要稍微多一些，大火煮開。
6. 煮開後，撇去浮沫，然後轉小火燉煮約1個小時，讓牛肉燉煮變得更加鮮嫩。
7. 加入鮮味生抽、適量的鹽和胡椒粉調味，繼續燉煮幾分鐘。
8. 味道調整好後，即可享用美味的牛肉鮮菇湯。

溫馨提示: 可根據個人口味調整調料用量，也可以根據喜好加入一些其他的蔬菜如胡蘿蔔或青菜等。