皮蛋黃瓜湯的做法

皮蛋黃瓜湯是一道非常簡單又美味的家常菜。下面是製作皮蛋黃瓜湯的做法：

所需食材：
- 皮蛋：2個
- 黃瓜：1根
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 高湯或清水：適量

步驟：
1. 準備材料：將皮蛋剝殼切成小塊，黃瓜去皮切成薄片，蔥薑蒜切末備用。

2. 燒開高湯或清水：將鍋中的高湯或清水燒開。

3. 加入皮蛋和黃瓜：將切好的皮蛋塊和黃瓜片加入燒開的高湯或清水中，煮開後轉小火慢慢煮熟。

4. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味，再加入蔥薑蒜末提香。

5. 煮沸後即可：燉煮約5-10分鐘，直到黃瓜變軟，皮蛋味道融入湯中即可。最後可以根據個人口味再次調整味道。

6. 上桌：將煮好的皮蛋黃瓜湯盛入碗中，即可享用。

小貼士：
- 可根據個人喜好新增其他配料，如木耳、香菇等，增加口感和營養價值。
- 黃瓜煮的時間不宜過長，否則容易影響口感，建議煮至黃瓜變軟即可。
- 高湯或清水的量可以根據個人口感調整，如果喜歡濃稠的口感可以放少量湯水，喜歡清淡口感的話可以加入適量的高湯或清水。