鹹蛋黃瓜湯的做法大全

鹹蛋黃瓜湯是一道簡單又美味的湯類菜品，下面是鹹蛋黃瓜湯的幾種常見做法：

1. 基礎版鹹蛋黃瓜湯：
材料：鮮嫩黃瓜、鹹蛋、雞湯、蔥薑蒜、鹽、白胡椒粉。
做法：
1）黃瓜去皮切塊，鹹蛋黃剁碎備用。
2）鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜爆香。
3）加入雞湯燒開，放入黃瓜煮熟。
4）倒入碗中，加入鹹蛋黃、鹽、白胡椒粉拌勻即可。

2. 酸辣鹹蛋黃瓜湯：
材料：鮮嫩黃瓜、鹹蛋、雞湯、蔥薑蒜、醋、辣椒油、鹽。
做法：
1）黃瓜切薄片，鹹蛋黃剁碎備用。
2）鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜爆香。
3）加入雞湯燒開，放入黃瓜和鹹蛋黃煮熟。
4）在碗中加入酸、辣椒油、鹽，根據個人口味調味即可。

3. 香菇鹹蛋黃瓜湯：
材料：鮮嫩黃瓜、鹹蛋、雞湯、香菇、蔥薑蒜、鹽、料酒。
做法：
1）黃瓜切片，鹹蛋黃剁碎。香菇泡軟切片備用。
2）鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜爆香。
3）加入雞湯燒開，放入香菇和黃瓜煮熟。
4）在碗中加入鹹蛋黃、鹽、料酒拌勻，倒入鍋中燒開即可。

以上是鹹蛋黃瓜湯的幾種常見做法，可以按照個人口味進行調整和創新。