羊肉怎麼炒好吃又簡單

羊肉可以用多種方法炒成美味又簡單的菜餚。下面是一種簡單易做的羊肉炒菜方法：

材料：
- 250克羊肉，切成薄片
- 2個蒜瓣，切碎
- 1個小洋蔥，切絲
- 1個青椒，切絲
- 適量生薑，切絲
- 適量食用油
- 適量生抽
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量白胡椒粉

步驟：
1. 將羊肉片用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 在熱鍋中加入適量食用油，將蒜瓣、洋蔥、青椒、薑絲爆炒至香味出來。
3. 加入醃製好的羊肉片，用中小火翻炒至羊肉變色。
4. 加入適量生抽、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。
5. 最後加入少量水，燜煮數分鐘至羊肉熟透。
6. 關火前可根據個人口味調整調料，翻炒均勻即可享用。

這樣炒製出來的羊肉既嫩又入味，可以搭配米飯或麵條食用。