鹹板鴨粥的做法竅門 怎麼做鹹板鴨粥

1、材料：板鴨500g、姜100g、蔥100g、米300g左右。

2、鍋裡先燒開水，另外一邊把板鴨斬成塊狀。水燒開後，把板鴨倒入鍋中煮五分鐘。

3、把姜和香菜蔥切好。用漏勺撈起來。

4、洗米入鍋，倒入板鴨和薑片。開大火煲15分鐘，再用小火煲5鍾。加入少許鹽等調料，起鍋時加入香菜。