烤面的麵皮製作方法 烤面的麵皮製作方法介紹
來源:時尚少女範 7.56K
1、用料:蕎麥麵粉、土豆生粉、小麥麵粉、鹼面、鹽。
2、將準備好的材料混合裝至量杯中。
3、將量杯中的混合材料加入適量涼水,和成稍微有點硬度的麵糰。
4、將和好的麵糰放入乾淨的盆中,用保鮮膜封好,使麵糰在其中發酵30分鐘。
5、三十分鐘後將發好的麵糰放到面板上用擀麵杖擀製成長方形麵皮。
6、將擀好的麵皮放在沸水裡面煮熟。
7、把煮熟的麵皮撈起來立即用涼水過涼,瀝乾水後晾乾即可。
8、至此即可完成烤麵皮的製作。
1、用料:蕎麥麵粉、土豆生粉、小麥麵粉、鹼面、鹽。
2、將準備好的材料混合裝至量杯中。
3、將量杯中的混合材料加入適量涼水,和成稍微有點硬度的麵糰。
4、將和好的麵糰放入乾淨的盆中,用保鮮膜封好,使麵糰在其中發酵30分鐘。
5、三十分鐘後將發好的麵糰放到面板上用擀麵杖擀製成長方形麵皮。
6、將擀好的麵皮放在沸水裡面煮熟。
7、把煮熟的麵皮撈起來立即用涼水過涼,瀝乾水後晾乾即可。
8、至此即可完成烤麵皮的製作。