麻辣醬香煎豆腐的製作方法 麻辣醬香煎豆腐做法分享

1、把準備好的豆腐切塊，油熱下鍋煎,撒上一小撮鹽,煎至金黃翻面,待兩面金黃撈出備用，牛肉下五花肉爆出肉香味和多餘油脂。

2、加姜蒜末，豆瓣醬，炒出紅油，炒出香味，下入豆腐，加半碗清水，調入一勺生抽，一勺老抽，半勺蠔油，少許糖，倒入青紅椒，水澱粉勾芡，一把蒜苗，炒勻即可。