蓮藕金餅 蓮藕金餅簡單做法

1、原料：蓮藕300g，雞蛋1個，麵粉適量，姜一小塊，鹽1匙。

2、去皮洗淨後的鮮藕，刨成絲。

3、用刀把絲剁成碎末兒。

4、姜去皮洗淨，剁碎備用。

5、剁好的鮮藕末和薑末盛到小盆內。

6、打一個雞蛋進去。

7、放入1匙鹽和適量麵粉。

8、用筷子順著一個方向攪拌，邊攪拌邊加麵粉，攪拌至上勁即可。

9、電餅鐺接通電源，放入適量油，用鏟子把油抹勻。

10、倒入攪拌好的麵粉漿。

11、用鏟子把麵粉將輕輕碼平。

12、待餅成型後，翻面。

13、蓋上電餅鐺的蓋子，煎至兩面焦黃即可。