大蔥怎麼做好吃又簡單

有很多簡單又好吃的大蔥做法，以下是幾種常見的：

1. 大蔥油拌：將大蔥切段後用開水焯燙一下，撈出瀝乾水分，加入調味料-醬油、醋、糖、鹽，再加入蔥花、蒜末、辣椒油等調料拌勻即可。

2. 蔥油餅：將大蔥切成小段，與麵粉、水和適量鹽混合，攪拌成麵糊後放置片刻，再加入適量油炒勻。然後將麵糊倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃，即可。

3. 炒五香大蔥：將大蔥切成小段，放入油中炒軟，然後加入五香粉、生抽等調味料炒勻，最後加入少量醋提味即可。

4. 清燉大蔥豆腐湯：將大蔥切段，與豆腐一起放入清湯中煮沸，再加入鹽和味精調味即可。

5. 大蔥炒蛋：將大蔥切成細蔥花，蛋打散後加入大蔥、鹽和少量醬油攪拌均勻。將鍋中放入適量油，倒入蛋液炒熟即可。

希望這些做法能幫到你！