絲瓜的做法大全

以下是一些絲瓜的常見做法：

1. 清炒絲瓜：將絲瓜洗淨去皮，切成薄絲。鍋中加熱油，放入蒜末炒香，然後加入絲瓜翻炒均勻，加入少許鹽和味精調味即可。

2. 爆炒絲瓜：將絲瓜切成小塊，鍋中加熱油，放入絲瓜翻炒均勻。加入蒜末、薑末、辣椒炒香，最後加入鹽、糖、醋、生抽、雞精等調味料，翻炒均勻即可。

3. 絲瓜炒蛋：將絲瓜洗淨去皮，切成細絲。鍋中加熱油，放入蛋液炒散，然後加入絲瓜絲翻炒均勻，最後加入鹽、胡椒粉等調味料即可。

4. 蒸絲瓜：將絲瓜洗淨去皮，切成薄片。鍋中加熱油，放入蒜末炒香，然後將絲瓜片放入蒸鍋中蒸熟。最後加入鹽、雞精、香菜等調味料即可。

5. 絲瓜燒雞肉：將絲瓜洗淨去皮，切成小塊。鍋中加熱油，放入雞肉炒至變色。加入蒜末、薑末、生抽炒香，然後加入絲瓜翻炒均勻，最後加入鹽、糖、雞精等調味料，炒熟即可。

以上是絲瓜的一些常見做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。