家常絲瓜湯的做法大全

家常絲瓜湯的做法大全:

1. 清炒絲瓜湯:
- 準備材料: 絲瓜、薑片、蒜瓣、鹽、油
- 切絲瓜成塊狀，姜和蒜切末備用。
- 熱鍋燒熱油，放入姜蒜炒香。
- 加入絲瓜塊煸炒幾分鐘，加入適量的水煮開。
- 繼續煮煮約5分鐘，加入適量的鹽調味即可。

2. 絲瓜鮮蝦湯:
- 準備材料: 絲瓜、蝦仁、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精
- 蝦仁用鹽、料酒拌勻醃製片刻備用。
- 絲瓜切塊備用。
- 鍋中加適量油，放入蔥姜炒香。
- 加入絲瓜塊翻炒片刻，加入適量的水煮開。
- 撈出絲瓜塊，加入蝦仁煮2分鐘，再放入絲瓜塊,煮熟後加鹽、雞精調味即可。

3. 絲瓜排骨湯:
- 準備材料: 絲瓜、豬骨、薑片、蔥段、鹽、料酒
- 豬骨焯水，撈出備用。
- 鍋中加水煮沸，放入焯水後的豬骨煮一會，撇去浮沫。
- 加入薑片、蔥段、料酒，繼續煮煮60分鐘。
- 絲瓜切塊備用。
- 加入絲瓜塊，繼續煮煮15分鐘左右，加鹽調味即可。

4. 絲瓜蘑菇湯:
- 準備材料: 絲瓜、香菇、胡蘿蔔、鹽、雞精
- 將絲瓜去皮切片備用。
- 香菇和胡蘿蔔切片備用。
- 鍋中加水煮沸，放入香菇和胡蘿蔔煮片刻。
- 加入絲瓜片繼續煮煮5分鐘左右，加鹽、雞精調味即可。

以上是幾種家常絲瓜湯的做法，請根據個人口味選擇合適的做法。