三文魚的家常做法

三文魚的家常做法有很多種，以下是一種簡單易學的做法：

材料：
- 三文魚切塊
- 蒜末
- 薑末
- 青蔥切段
- 生抽
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 將三文魚塊用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入薑末和蒜末炒香。
3. 加入醃製過的三文魚塊翻煎至兩面金黃。
4. 加入適量的生抽和白胡椒粉翻炒均勻。
5. 倒入適量的開水，加蓋煮約3-5分鐘，使魚塊煮熟。
6. 最後撒上青蔥段即可。

這是一個簡單的三文魚家常做法，你可以根據自己的口味調整調料的用量來達到最適合自己口味的味道。