山藥胡蘿蔔玉米排骨湯的做法

山藥胡蘿蔔玉米排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作的步驟：

材料：
- 排骨300克
- 山藥1根
- 胡蘿蔔1根
- 玉米2根
- 姜幾片
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 排骨焯水處理：將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。然後撈出排骨，沖洗乾淨。
2. 準備食材：山藥去皮，切成片狀；胡蘿蔔削皮，切成片狀或塊狀；玉米去皮，切成小段。
3. 湯底處理：將一些清水倒入鍋中，加入薑片和適量的料酒，然後將焯水過的排骨放入鍋中。大火煮沸，去除浮沫。然後轉小火燉煮30分鐘。
4. 加入食材：將山藥、胡蘿蔔和玉米放入鍋中，繼續燉煮20分鐘，直到食材變軟爛。
5. 調味：根據個人口味，加入適量的食鹽進行調味，攪拌均勻。
6. 出鍋：最後再煮開湯，嘗一下味道是否合適，調整到個人喜好後即可出鍋。

山藥胡蘿蔔玉米排骨湯製作完成，可以趁熱享用。這道湯品營養豐富，既有排骨的蛋白質和鈣質，又有山藥、胡蘿蔔和玉米的維生素和纖維，非常適合全家人食用。