怎樣用烤箱做椰蓉月餅 這種做法最適合新手

1、主料：中筋麵粉200克。

2、輔料：椰蓉200克、糖漿140克、梘水4克、玉米油60克、奶粉10克。

3、做法：

（1）準備好所需食材，麵粉需要過篩。

（2）將麵粉放入混合好的食材中，攪拌均勻。

（3）和成光滑的麵糰醒發30分鐘。

（4）麵糰和餡料均勻的分成十份。

（5）備好的餡料放入冰箱冷藏幾分鐘定型。

（6）將餡料裝入麵糰中。

（7）放入模具中整成喜歡的花型。

（8）烤箱200度預熱十分鐘，放入月餅定型五分鐘後拿出，刷上蛋黃液烤制20分鐘即可。