炸醬麵的訣竅 炸醬麵的做法訣竅
來源:時尚少女範 1.7W
1、五花肉切成細丁或肉沫。
2、熱火涼油,入肉沫炒至吐油,邊緣金黃。
3、油熱後,放入生薑、蒜末翻炒。
4、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
5、放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。
6、加入海天黃豆醬、甜麵醬以3:1混合。
7、倒入調好的醬料翻炒,出鍋前適當調入少許白糖。
8、用大鍋煮沸足量的水。
9、麵條煮好撈出,碼上菜碼,澆上炸醬即可。
1、五花肉切成細丁或肉沫。
2、熱火涼油,入肉沫炒至吐油,邊緣金黃。
3、油熱後,放入生薑、蒜末翻炒。
4、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
5、放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。
6、加入海天黃豆醬、甜麵醬以3:1混合。
7、倒入調好的醬料翻炒,出鍋前適當調入少許白糖。
8、用大鍋煮沸足量的水。
9、麵條煮好撈出,碼上菜碼,澆上炸醬即可。