川味炸醬湯麵的醬怎麼做竅門 川味炸醬麵炸醬的做法

1、材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麵醬，蔥花，蒜

2、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。

3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

4、再放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。

5、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）。