醬牛肉的做法家庭的做法 家常醬牛肉怎麼做

家常醬牛肉的做法如下：

材料：

- 500克牛肉（薄切片或切塊）

- 2顆大蒜（切碎）

- 2個蔥薑蒜（切碎）

- 2匙花椒粒

- 2匙郫縣豆瓣醬

- 2匙生抽

- 1匙老抽

- 1匙白糖

- 適量的油

- 適量的鹽和胡椒粉

- 適量的水

- 適量的澱粉

製作步驟：

1、將牛肉塊用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。

2、鍋燒熱，倒入適量的油，加入蒜、姜、蒜炒香。

3、加入花椒粒炒香。

4、加入郫縣豆瓣醬煸炒出香味。

5、加入醃製好的牛肉，炒至變色。

6、加入生抽、老抽和白糖，翻炒均勻。

7、加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮25-30分鐘，直到牛肉變得軟爛。

8、可根據個人口味，調整鹹淡度和口感。

9、最後，用水澱粉勾芡，使醬汁變稠。

10、然後，將燉煮好的醬牛肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾。

家常醬牛肉做好啦！可以搭配米飯或麵條一起享用。