韓國泡菜蘿蔔醃製方法 如何醃製韓國泡菜蘿蔔

1、主料：白蘿蔔適量、胡蘿蔔適量。

2、輔料：大蒜適量、小蔥適量、胡蘿蔔適量。

3、配料：鹽適量、雞精適量、海鮮醬油適量。

4、將白蘿蔔切塊，可以保留皮。用鹽水浸泡3個小時。撈出，晾乾水。

5、準備大蒜子若干。

6、用擀麵棒把它們搗碎。

7、小蔥切成長段，胡蘿蔔切絲。用個有蓋的大碗把小蔥，胡蘿蔔放入，再放入辣椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻。

8、最後放入白蘿蔔，放入海鮮醬油，攪拌均勻。蓋上碗蓋，放在陰冷的地方3-4天即可（天熱要放入冰箱）。

9、把它們剁成小塊，下稀飯、拌粉面都是不錯的選擇。