醬炒蟹做法 如何做醬炒蟹

1、食材：飛蟹8只、大蔥2棵(大概有150G)、姜適量、黃醬一大勺、料酒小半勺。

2、螃蟹洗淨去掉肺和蓋子裡的胃，掰成小塊蔥切小段。

3、鍋內放油燒開，姜熗鍋，放入螃蟹，加少許料酒翻炒。

4、稍微變色後，加入蔥繼續翻炒。

5、蔥稍微炒倒了以後加入稀釋好的黃醬，翻炒蓋上鍋蓋，3到5分鐘成熟以後出鍋。