粉絲製作的方法 粉條的製作方法

1、準備兩個大點的涼水盆，70g粉面與50g涼水化開，然後澆上800g的開水，攪勻。

2、加入1500g幹土豆粉面，將面和成團。

3、將麵糰放進擠麵條的工具裡，將工具下部擰好，鍋中放稍多點的水燒開將工具舉在鍋上面將粉條擰到鍋裡（鍋裡水一直要開著）。擰完小心翼翼將粉條用筷子打撒到鍋裡。

4、撈在第一個涼水盆裡，將麵條用手盤好。

5、盤好的粉團擺在冰箱冷凍的盤子上既可。