潮汕地瓜粉條湯怎麼做好吃 製作地瓜粉條湯的方法

1、食材：紅薯粉絲20克、火腿腸15克、蝦皮3克、蒜苗8克、鹽2克、蠔油1克、蒜5克、水100克。

2、紅薯粉絲用溫水泡15-20分鐘。

3、一定要用溫水，不能用涼水

4、火腿腸切片，蒜苗切小段。

5、泡發好的紅薯粉絲用剪刀剪成小段。

6、蝦皮用清水洗乾淨，鍋中放少許油，油熱後放入蒜末爆香。

7、放入適量清水，大火煮開。放入紅薯粉絲和蝦皮，繼續大火煮5分鐘。

8、放入火腿腸煮1分鐘，放入蒜苗煮半分鐘。

9、放入1少鹽、1勺蠔油攪拌均勻。