清蒸王魚的做法竅門竅門 清蒸王魚的做法步驟
來源:時尚少女範 3.07W
1、主料:王魚一條、香蔥適量、姜適量、米酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、豬油適量。
3、王魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,薑絲,鹽,胡椒粉醃漬五分鐘。
4、醃漬的蔥姜鋪下面。
5、魚站裡起來,身上撒點香蔥薑絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鍾。
6、不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。
7、魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上。
8、油燒熱,澆在魚身上。
9、最後裝飾一下,撒上泡水的蔥姜。
10、好吃的清蒸王魚就完成了。