雙皮奶的做法圖解 如何在家輕鬆做出雙皮奶？

1、純牛奶倒入微波爐專用器皿，放進微波爐中加熱至沸騰後取出放涼。

2、可以看到牛奶上層浮著一層皺皺的奶皮。

3、用筷子在奶皮邊沿戳一個洞，把牛奶緩緩倒到另一個碗裡。

4、碗裡剩下一層奶皮。

5、蛋白用筷子打散，篩進牛奶裡。

6、加入白糖，用筷子把糖、蛋白和牛奶攪拌混合均勻。

7、牛奶和蛋白的混合液再次過篩倒回裝著奶皮的碗裡。

8、用保鮮封住碗口，大火入鍋蒸十分鐘即可，不想太單調的話可以加進蜜豆或水果等配料。

方法/步驟

純牛奶倒入微波爐專用器皿，放進微波爐中加熱至沸騰後取出放涼。

可以看到牛奶上層浮著一層皺皺的奶皮。

用筷子在奶皮邊沿戳一個洞，把牛奶緩緩倒到另一個碗裡。

碗裡剩下一層奶皮。

蛋白用筷子打散，篩進牛奶裡。

加入白糖，用筷子把糖、蛋白和牛奶攪拌混合均勻。

牛奶和蛋白的混合液再次過篩倒回裝著奶皮的碗裡。

用保鮮封住碗口，大火入鍋蒸十分鐘即可，不想太單調的話可以加進蜜豆或水果等配料。