鮁魚怎麼做好吃不腥不紅燒 燉鮁魚好吃不腥的做法

1、材料；鮁魚，蔥薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料各適量。

2、做法；把鮁魚洗淨裝盤，蔥薑蒜切片，鍋裡放油放入一半的蔥薑蒜片炒香，倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後，所有的調料，除了味精，全部放進去，倒入清水，要沒過魚才好，大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠，放入剩下的蔥薑蒜片和味精就可以了。