髒髒包的正宗製作方法 髒髒包的正宗製作方法介紹
來源：時尚少女範 2.1W
1、食材：麵包粉250克、牛奶120克、雞蛋1個、可可粉10克、酵母5克、鹽2克、糖40克、安佳黃油25克、裹入用安佳黃油120克、德芙巧克力6條、淡奶油50克、法芙娜黑巧克力50克、法芙娜可可粉適量。
2、將牛奶、雞蛋、鹽、糖、酵母、可可粉、麵包粉放入和麵桶，和成光滑的麵糰。
3、加入軟化的黃油，和至麵糰光滑即可，不用和到完全擴充套件即出手套膜的狀態。
4、將安佳黃油切1釐米左右的片狀。
5、將黃油裝入保鮮袋，輕輕反覆敲打後，擀成薄片。
6、將麵糰擀成兩倍於黃油片的長方形麵皮。
7、將黃油放在麵皮的一側
8、將麵皮折過來，將黃油包裹嚴實。
9、用擀麵杖輕輕反覆敲打麵糰，擀成長方形薄片。
10、折成三折 ，再重複兩次8、9步驟。
11、最後將麵皮擀成長方形面片。
12、將面片切成均等的6塊。
13、將巧克力放在面片上，包裹起來。
14、依次將麵包胚放在烤盤上。
15、發酵2個小時後，入烤箱180度烤20分鐘。
16、將淡奶油加熱至80度左右，放入黑巧克力豆，攪拌至融化做出巧克力甘納許。
17、烤好的麵包淋上巧克力甘納許。
18、表面撒可可粉裝飾即可。
