爆炒豆腐乾兒方法 製作爆炒豆腐乾的方法

1、食材：豆腐幹(香乾)300克、紅蘿蔔粒150克、胡蘿蔔1塊、蔥1塊、蒜2顆、大豆色拉油20克、鹽2克。

2、豆腐乾洗淨，切成片。

3、芹菜去掉葉，洗淨，切成段。

4、胡蘿蔔洗淨，切成片，蒜切成末，蔥切成片。

5、鍋裡放油燒開，放入胡蘿蔔、蔥、芹菜炒熟。

6、放入鹽，豆腐乾炒熟，放入蒜末翻炒均勻。