蓴菜的做法 怎樣做蓴菜

1、首先蓴菜用清水沖洗兩次再瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。

2、然後洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末，加入鹽。

3、淋入生抽，放點兒醋，加少許香油。

4、最後加入剁椒，灑一把細香蔥花，拌勻即可食用。