牛肉蓋澆烏冬面的做法 牛肉蓋澆烏冬面怎麼做

1、用料：烏冬面2包、牛肉薄切片100克、麵湯2大勺、醤油1大勺、雞蛋1個、蔗糖1勺、蔥1根、色拉油1/2勺。

2、蔥切碎，鍋中水燒開，下入烏冬面。

3、水開後，烏冬面煮1分鐘。

4、烏冬面過濾網，瀝乾水分。

5、烏冬面放入麵碗中。

6、鍋中倒入色拉油，放入牛肉薄切片。

7、加入蔗糖翻炒至牛肉變色。

8、加入麵湯2大勺。

9、加入醤油1大勺。

10、煮好的牛肉蓋澆在烏冬面上。

11、加入一個雞蛋黃。

12、撒上一些蔥花即可。