秋葵肉片湯的做法

材料:
- 秋葵 250 克
- 瘦肉片 150 克
- 蔥薑蒜適量
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
- 胡椒粉 適量
- 香菜 適量

步驟:
1. 秋葵洗淨，去除兩頭的頂部，切成段狀備用；
2. 炒鍋中倒入適量的油，加入蔥薑蒜爆炒出香味；
3. 加入肉片翻炒至變色，倒入適量的料酒去腥；
4. 加入適量的水，煮沸後放入秋葵段，煮至秋葵變熟；
5. 加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調味，淋入適量的生抽提鮮；
6. 煮沸後撇去浮沫，繼續煮幾分鐘讓味道充分滲透；
7. 關火前灑入適量的香菜提香，即可食用。