秋葵雞肉丁的做法 秋葵雞肉丁的烹飪方法

1、材料：雞胸肉150公克，秋葵100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。

2、雞胸肉切丁，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

3、秋葵洗淨；蒜頭切片備用。

4、煮一鍋水氽燙秋葵，撈起衝冷水後切丁；放入雞丁氽燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

5、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，加入秋葵及雞丁拌炒後，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。