綠豆糕的家常做法

綠豆糕是一道有著濃郁香甜味道的傳統中國甜點。下面是綠豆糕的家常做法：

材料：
- 綠豆糕粉：250克
- 紅豆沙餡：250克
- 糖：100克
- 水：400毫升

步驟：
1. 先將綠豆糕粉加入碗中，加入適量的水攪拌均勻。
2. 將糖加入鍋中，加入適量的水煮開，攪拌直至糖完全融化。
3. 將步驟1中的綠豆糕粉糊倒入鍋中，不停地攪拌煮至糕粉糊變得濃稠。
4. 關火後，繼續攪拌數分鐘，直至糕粉糊光滑細膩。
5. 取一塊烤盤或蒸盤，用食用油擦拭均勻，倒入一半的綠豆糕粉糊。
6. 在綠豆糕粉糊表面均勻擺放紅豆沙餡。
7. 倒入剩餘的綠豆糕粉糊，用刮刀刮平表面。
8. 將盤放入蒸鍋中，用中火蒸約30分鐘，或至熟透。
9. 取出蒸好的綠豆糕，放置涼後，切塊即可享用。

溫馨提示：
1. 綠豆糕粉可以在超市或亞洲食品店購買到，如果找不到可以嘗試自制綠豆糕粉。
2. 糕粉糊的濃稠度可以根據個人口味調整，如果覺得太稠可以適量新增水。
3. 切塊前可以在糕的表面撒上一些糖粉或椰蓉，增添口感和美觀。