黃瓜黃豆湯的做法大全

黃瓜黃豆湯是一道清爽美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 黃瓜：1根
- 黃豆：適量
- 豬骨或雞骨：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 黃瓜洗淨後切成厚片，將黃豆洗淨泡水，豬骨或雞骨洗淨備用。
2. 把豬骨或雞骨放入滾水中焯水，撇去渾濁的泡沫，再用清水沖洗乾淨備用。
3. 將焯水後的豬骨或雞骨、黃瓜片和黃豆放入燉盅或者燉鍋中，加入適量的清水。
4. 加入適量的薑片，蓋上蓋子，用大火燉煮20至30分鐘，直到黃豆熟軟。
5. 放入適量的鹽，根據個人口味進行調整，再燉煮幾分鐘即可。
6. 裝入湯碗中即可食用。

溫馨提示：
1. 黃瓜和黃豆的比例可以根據個人喜好調整。
2. 黃瓜可以先用鹽醃製一段時間，去掉多餘的水分，增加口感。
3. 也可以在燉煮的時候加入其他喜歡的食材，如胡蘿蔔、玉米等，增加豐富性。