鮮蘑怎麼做好吃

鮮蘑是一種非常美味的食材，可以用來烹飪多種菜餚。以下是一種簡單的做法，可以讓鮮蘑更好吃：

1. 準備材料：鮮蘑、大蒜、薑片、蔥段、食用油、鹽、醬油和生粉。

2. 清洗鮮蘑：將鮮蘑放在清水中浸泡片刻，然後用刀颳去外皮的泥沙，最後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。

3. 切片：將鮮蘑切成薄片，可以根據個人口味選擇厚度。

4. 炒制：鍋內燒熱油，放入大蒜、薑片和蔥段爆炒出香味，再加入鮮蘑片翻炒均勻。

5. 加調料：在炒好的鮮蘑片上撒上適量的鹽和醬油，根據個人口味可以適量增減。

6. 翻炒：繼續翻炒，讓調料均勻粘附在蘑菇片上。

7. 勾芡：將一小勺生粉用水調成糊狀，倒入鍋中，快速炒勻，使菜餚變稠。

8. 出鍋：翻炒均勻後即可出鍋，裝盤即可享用。

注意：
- 炒制時的火候要掌握好，避免煮得太久導致變硬。
- 除了鹽和醬油，你也可以根據個人口味新增其它調料，如胡椒粉或香菜等。
- 建議使用高溫炒制，讓鮮蘑變得更香脆可口。

希望這個簡單的做法可以幫助你做出美味的鮮蘑！