自制鮮花餅餡料的製作方法 鮮花餅餡料做法步驟

1、準備用料。食用玫瑰花500g、白砂糖450g、蜂蜜150g。

2、把玫瑰花瓣撕下來，洗乾淨，晾乾水。

3、撕下的花瓣重量大約310g左右，與白砂糖混合，放置半小時。

4、半小時後開始搓揉花瓣，搓的時候不要太用力把花瓣搓碎，要保持花瓣的完整，這樣口感才會好。

5、搓了20分鐘後，就可以了。

6、加入蜂蜜，拌勻。

7、放入可以密封的玻璃罐中，常溫下醃製一週，苦澀味基本去除就可以用了。