涼拌肉皮做法步驟 怎麼做涼拌肉皮

1、主料：肉皮一塊。

2、輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、香醋適量、辣椒油適量。

3、肉皮涼水下鍋煮開，撈出去除油脂，切成條。

4、在冷水下鍋煮一會，要不涼了太硬。

5、根據自己的喜好放入調料就可以了。