如何做酸辣肉絲 酸辣肉絲做法介紹
來源:時尚少女範 2.55W
1、把豬肉切粗絲,加少許鹽和溼澱粉拌勻;淨冬筍、水發木耳切成絲;泡紅辣椒剁蓉;
2、另取一碗放白糖、鹽、醋、醬油、肉湯、溼澱粉兌成味汁;
3、炒鍋置旺火上,下植物油燒至六成熱,下入肉絲炒至散亮發白,加入泡紅辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色,再回入冬筍絲、木耳絲、蔥花炒勻,烹入味汁翻炒幾下,收汁起鍋裝盤即成。
1、把豬肉切粗絲,加少許鹽和溼澱粉拌勻;淨冬筍、水發木耳切成絲;泡紅辣椒剁蓉;
2、另取一碗放白糖、鹽、醋、醬油、肉湯、溼澱粉兌成味汁;
3、炒鍋置旺火上,下植物油燒至六成熱,下入肉絲炒至散亮發白,加入泡紅辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色,再回入冬筍絲、木耳絲、蔥花炒勻,烹入味汁翻炒幾下,收汁起鍋裝盤即成。