牛奶燉雞蛋的做法

牛奶燉雞蛋是一道簡單而美味的家常菜，以下是基本的做法：

**材料：**
- 雞蛋：2-4個（根據需求）
- 牛奶：適量（一般以雞蛋數量為參考）
- 鹽：適量（根據個人口味）
- 胡椒粉：適量（可選）

**步驟：**
1. 準備工作：將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻，加入適量鹽和胡椒粉，再倒入適量牛奶，攪拌均勻。
2. 燉雞蛋：將攪拌好的雞蛋液倒入平底鍋中，開小火慢慢加熱，不停地攪拌，直到雞蛋開始凝固變稠。
3. 持續烹飪：繼續用小火燉煮，不斷地攪拌，直到雞蛋完全凝固，形成柔軟的燉蛋狀。
4. 完成：燉好後，關火，將牛奶燉雞蛋盛入碗中，可以根據個人口味再撒上一些胡椒粉或香菜等調味。

這道菜簡單易做，口感柔滑，既適合作為早餐，也可作為一道下飯菜品。