香炸雞塊怎麼做 香炸雞塊製作步驟

1、將雞塊洗淨切塊，加入生抽40毫升，料酒50毫升，胡椒粉5克，醃製半個小時以上，再加入澱粉一桶醃製5分鐘左右即可，待用。

2、鍋中加入200毫升的食用油，中火燒至6成熱。

3、將醃製好的雞塊放入油鍋中。

4、待雞塊炸至金黃色的時候即可撈出。

5、撈出雞塊待用，讓雞塊自然冷卻。

6、待雞塊自然冷卻以後進行復炸，這樣雞塊會顯得更酥脆。

7、復炸好以後香酥雞塊就做好了。