炸雞塊怎麼做好吃 炸雞塊做法

1、用料：雞腿3只。

2、輔料：生粉5大勺、雞蛋1個。

3、調料：花生油適量、食鹽3勺、姜1塊、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉醬1大勺、黑胡椒粉1勺。

4、準備材料，洗淨雞腿。

5、用剪刀將雞腿骨去除。

6、雞肉切成一口大小的塊。

7、將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中。

8、再擠入沙拉醬拌勻，醃製30分鐘。

9、加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最後加生粉仔細拌勻。

10、油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出。

11、油溫再次升到180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出。