藕怎麼做好吃又簡單 酸辣藕片的做法

1、原料：蓮藕500克，紅辣椒20克，青辣椒20克，生薑、精鹽、味精各適量。

2、蓮藕洗淨削皮，切成厚薄均勻的片，放入沸水中汆水後迅速撈出，浸泡在涼開水中。

3、辣椒洗淨去籽，切成環狀，然後姜洗淨切末。

4、取一個大碗，加入精鹽、味精、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3～4個小時後即可食用。