白菜的做法 白菜卷——美味“蒸”健康

1、白菜葉洗淨；黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。

2、白菜放入開水裡汆燙片刻，撈起，過涼水，備用。

3、肉末加料酒、澱粉攪拌均勻。

4、再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。

5、白菜葉鋪開，把攪拌好的肉餡放進去。包成圓柱型。肉餡要放均勻，做成相等大小。蒸的時間就相等。

6、包好的樣子，上鍋蒸8分鐘即可。蒸出來的汁，倒入炒鍋，加少量香醋、白糖、鹽燒開，勾芡後，澆到白菜捲上即可。