茶香煎雞腿的做法 茶香煎雞腿怎麼做好吃

1、大雞腿1只、檸檬2片、紅茶1包、紅碎椒少許、料酒1湯勺、鹽1匙、糖1匙、生抽1湯勺。

2、紅茶用滾水泡開。

3、雞大腿用刀背錘鬆，放入容器調入鹽、生抽、糖拌勻。

4、倒入泡好的紅茶茶湯，將雞大腿浸泡30分鐘。

5、浸泡過後的雞大腿濾去茶湯，再次靜置10分鐘。

6、平底鍋熱油，下入醃製好的雞腿，擠上檸檬汁，蓋上鍋蓋，小火將其煎至一面金黃後開啟鍋蓋。

7、翻面，擠上檸檬汁，最後煎至兩面金黃中間熟透關火裝盤。

8、鍋中倒入紅茶茶湯300M和L紅椒碎，少量生抽，加入水澱粉熬成芡汁。將芡汁淋在裝盤的雞腿上，即可食用。